bookmark_borderPenne com Molho Pesto de Castanhas

Penne ao molho pesto e escoadeira com espinafre e salsa
Panela com Penne ao Molho Pesto e ao lado Salsa e Espinafre

Essa é uma ótima opção pro jantar e leva poucos minutos pra fazer! Você também pode substituir as castanhas de caju por nozes, pinole ou até amêndoas torradas. Tão bom!

Receita
2 xícaras de salsa
1 xícara de espinafre
1/3 xícara de castanha de caju crua sem sal
1/2 colher de chá de sal
1 dente de alho
1/3 xícara de azeite de oliva
300g de penne

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos com excessão do penne. Misture até que fiquem bem incorporados, parando para raspar os lados do processador com uma faca.
Cozinhe a massa como instruído no pacote, coe e coloque novamente na panela. Misture o molho e sirva.

Panela com penne ao molho pesto